徐國勳|教你做菜：補充維生素的營養粥–菠菜胡蘿蔔粥

簡介

最近幾天會連續出好幾款粥，特別適合老人小孩和身體不適的人吃呢~身體健康的人也可以吃哈，朋友到我家，愛吃得不得了。對於做飯的人來講，最大的獎勵就是看見吃的人，把東西全都吃光。做放配料的粥，都會回鍋一次，這樣做出來的粥特別的糯，有的飯店粥是加澱粉調的濃度。關注美食微信號meishi0123每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空間也可查看。QQ群：234018580廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：28分鐘。

分量：5人份

• 卡路里705
• 碳水化合物41g
• 膽固醇37mg
• 反式脂肪酸3g

材料

做法

1. 米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。

   

2. 煮白粥的同時可以準備材料：
   青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。

3. 粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水）

   

4. 燒至沸騰。

   

5. 沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。

   

6. 這時濃稠度應該差不多了，關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用！

   

7. 成品欣賞

   

8. 成品欣賞