徐國勳|教你做菜：蜂蜜紫薯雪糕

簡介

夢幻少女系！這一款是不開火的~加入紫薯所以吃起來雪糕會有紫薯那種沙沙綿綿的口感有點萌萌噠在之前幾款細膩軟滑的口感基礎上增加了粗糧感而且不加糖加蜂蜜味道香濃換個拍檔一起玩~~~

準備時間：6分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：25分鐘

分量：3人份

• 膽固醇88mg
• 纖維93g
• 飽和脂肪94g
• 鈉21mg

材料

做法

1. 將紫薯去皮切片放入碗內，蓋上一層保鮮膜放入微波爐里加熱至熟。（我家微波爐沒有高低火的選擇，一個中等偏小的紫薯放進去叮了2~3分鐘就好了）

2. 稍放涼後將紫薯搗成泥後倒入攪拌機內並加入牛奶和蜂蜜。開攪拌機打均勻。（喜歡細膩的可以打久一點，喜歡粗一點的則相反。）

   

3. 將打好的紫薯牛奶液倒在大碗內密封放入冰箱冷藏至冰涼。 然後取出加入淡奶油混合均勻。

   

4. 取出充分蓄冷的雪糕桶，組裝好攪拌槳並扣緊機頭後啟動雪糕機。 然後再將雪糕漿從加料口倒入，雪糕機攪拌15分鐘左右至雪糕體積膨脹變大變濃稠即可。

   

5. 剛攪好的雪糕，軟軟的可以直接吃，味道也很好的。