簡介
準備時間：7分鐘。
烹調時間：10分鐘
總時間：17分鐘
分量：5人份
- 卡路里740
- 蛋白質35g
- 非飽和脂肪45g
材料
| 包菜（圓白菜、洋白菜） | 一個 |
| 蚝油 | 較多 |
| 蒜瓣，蔥末、花椒粒、 | 少許 |
| 干紅辣椒 | 可有可無 |
做法
-
燒一鍋開水
-
包菜撕成塊兒，洗凈、開水中汆燙半分鐘即刻撈出，以保證清脆的口感
-
蔥蒜切碎，干紅辣椒切絲，花椒粒備好
-
中火爆香上述調料，不要大火，辣椒絲糊了就不好看了
-
倒入包菜
-
倒入適量蚝油翻炒，期間嘗一嘗，味道不夠接着再倒，蚝油有鹹度，就不加鹽了。
-
翻炒至顏色均勻，包菜變軟，即可裝盤食用
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