徐國勳|教你做菜:蔥香芝士麵包

簡介

老公說像是在85℃買的~哈哈⚈้̤͡ˌ̫̮⚈้̤͡”誇的我好有成就感啦~~

準備時間:7分鐘。

烹調時間:13分鐘。

總時間:20分鐘。

分量:4人份

  • 脂肪86g
  • 碳水化合物28g
  • 蛋白質50g
  • 反式脂肪酸9g

材料

麵包料:)高筋麵粉 300克
普通麵粉 100克
50克
2克
雞蛋 一個
牛奶 100克
酵母粉 6克
溫水 適量(大概100克
黃油 30克
配料:)芝士碎 適量
蛋黃醬或者沙拉醬 適量
番茄醬 適量
蔥花 適量
雞蛋刷表面用 一個

做法

  1. 把麵包需要的除了黃油以外的所有材料放入麵包機中,按發麵功能,一邊揉一邊加入溫水,直至揉成麵糰

  2. 等揉成麵糰時,放入黃油繼續揉至

  3. 待麵糰發酵至2~3倍大就可以了

  4. 把麵糰拿出來揉一揉,分成大小均勻的小麵糰

  5. 擀成片,放上肉鬆或者培根,烤腸啥的更好吃喔

  6. 捲起來,放在麵包模中

  7. 放入烤箱上層,下層放入一大碗熱水,烤箱開下火60度進行發酵,如果夏天就不用開火了~直接用熱水發酵或者室溫就好了!

  8. 發酵至兩倍大時拿出來,刷上蛋液,撒上芝士碎

  9. 擠上蛋黃醬或者沙拉醬

  10. 擠上番茄醬

  11. 撒上蔥花

  12. 放入提前預熱的烤箱上下火180度15~20分鐘左右

  13. 好香啊 ^_^

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