簡介
蔓越莓酸酸甜甜的，很適合夏天，今天做的這款蔓越莓餅乾操作簡單，成功率也很高，對於烘焙新手來說是很有成就感的喲~這個方子大約能做15塊餅乾
準備時間：6分鐘。
烹調時間：13分鐘
總時間：19分鐘
分量：5人份
- 卡路里582
- 膽固醇56mg
- 糖26g
- 飽和脂肪53g
- 鈉8mg
材料
| 低筋麵粉 | 135克 |
| 蔓越莓干 | 35克 |
| 黃油 | 75克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 蛋液 | 15ml |
做法
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準備好材料，蔓越莓切碎備用
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黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻
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加入15ml蛋液，攪拌均勻
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倒入蔓越莓干，攪拌均勻
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分3次再篩入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰
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用保鮮膜包住麵糰，並用手整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）
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烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的麵糰用刀切片，擺放好在烤盤上
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烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅乾放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可
雪精靈-19（江蘇,南京） |
剛打開烤箱，一轉身的功夫就被老爸裝走一大半～我還沒查看熟沒熟啊～#晚餐•2014年12月16日#
漂亮的風信子22（江蘇,南京） |
新手必做的餅乾、我也不例外，確實無難度*:.｡.o(≧≦)o.｡.:*#晚餐•2014年11月26日#
ELAINE-4（海外,美國） |
#午餐•2014年11月13日#
我開動啦（福建,福州） |
這個方子不算很甜，兩倍量，用的保鮮膜盒子整形。冷藏了三個小時很好切。#早餐•2014年12月3日#
小春小姐 |
#早餐•2014年11月23日#忘記切蔓越莓了。。。
ChrisX（湖北,武漢） |
#松下麵包魔法學院之烘焙達人#第一次做蔓越莓餅乾，這是因為我一直沒有買蔓越莓這貨！口感還不輟！沒買烤箱之前我曾經用微波爐烤…
笑笑121（江蘇,揚州） |
第一次做的，好香#午餐•2015年8月5日#
蘋果–MM（浙江,杭州） |
蔓越莓餅乾#松下烘焙大師賽#
飛飛－小滋小味（河北,保定） |
整形無能啊！不過味道不錯啊！下次繼續努力！#午餐•2015年1月6日#
在廚房裡自救（上海,浦東新） |
永遠都是切得亂七八糟的：）#晚餐•2017年5月19日#
毛也也（浙江,杭州） |
15年啦已經減了20克糖加了20克蔓越莓甜度剛剛好噠#早餐•2015年1月1日#
柒月≈ |
成功好吃好吃#晚餐•2015年1月22日#
MrsBumpkin（海外,美國） |
這是第二批比第一批更脆點更好吃。家裡沒有秤所以都是隨意放點，看來不用那麼精確也可以^_^Mr.Bumpkin剛剛吃了好幾塊說剛出爐的…
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#午餐•2016年4月30日#好好吃耶！
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慶祝第一次做餅乾大！成！功！哈哈【多圖倒敘】#午餐•2016年3月19日#
不三不四蒙（浙江,金華） |
一大早起來眼睛都沒睜開，做了一丟丟送給朋友當送別禮現在好睏啊我要繼續睡了#午餐•2015年3月13日#
閑情妹妹 |
做了好幾個口味，真好吃
行走在路上的三子（海外,加拿大） |
糖放少了