簡介
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作「「蘇台切」，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。蒙古族人大多數生活在草原上，他們的飲食以牛羊肉和奶製品為主，糧、菜為輔。這樣的飲食結構，就使得飲蒙古奶茶成為補充營養，調節飲食平衡的重要措施，因此，飲用由茯磚茶煮成的咸蒙古奶茶，就成了蒙古族人的傳統飲茶習俗。在暖氣還沒來臨之前，我們稍稍做些改動，也可以用紅茶鮮奶做一杯蒙古奶茶，即補充營養也補充熱量，兩全其美～
準備時間：8分鐘。
烹調時間：13分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：4人份
- 碳水化合物56g
- 糖41g
- 蛋白質43g
- 飽和脂肪13g
- 非飽和脂肪55g
材料
| 鮮牛奶 | 120ml |
| 阿薩姆紅茶 | 6g |
| 鹽 | 少許 |
| 黃油 | 一小塊 |
做法
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將水煮開，放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶，再次煮開
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關火，馬上過濾，倒入茶具中，放入少許鹽，和一小塊黃油即可
麥小蛋（四川,成都） |
拔草了~冬天喝奶茶就是要燙燙的所以眼睜睜看着那一小塊黃油在瞬間就化掉了雖然有鹹味很新奇但口味偏淡還是喜歡淡奶版的最後…
呱呱呱呱（浙江,寧波） |
長草很久，鹹鹹的好像有一丟丟像在西藏喝的酥油茶，等我照片拍好黃油結塊了哭～冬天各種內傷。。。。只好回熱再喝～
芸初（遼寧,鞍山） |
胖雨點的~姨媽光顧我家，什麼都不想吃，煮完奶茶繼續窩床上啃士力架~
奶油櫻桃（北京,海淀） |
昨天沒睡好，現在困得要死+=+最要好的小夥伴曾經在蒙古呆了一年，那一年我過的很不開心，小夥伴也是，但是每次聽到或者看到、…
喵字牌Wasabi（海外,其他） |
象仔在午睡…我還是搞一些創作吧。☕️#午餐•2017年3月5日#
晚來（上海,閔行） |
下午無雨，天氣不燥。一杯蒙古奶茶，一罐藍罐，聽着電台，心回內蒙。
_[Panda.] |
朋友給的沖泡裝….鹹的….還有炒米粉的味道hhh獵奇口感#早餐•2016年3月6日#
Kolya（海外,德國） |
袋茶味兒不夠濃…真是好喜歡在內蒙喝到的所有奶茶#晚餐•2015年3月30日#
小王子的小行星 |
哈哈，其實我用了去壩上草原時買的「蒙古奶茶」！和小象萌嘟嘟一起在家看電影的下午(o^^o)
兔子艾桑（海外,法國） |
牛奶買重了，三升鮮奶明天到期，今天努力變着法兒的消耗一下……早上六點被吵醒就睡不着了，咸奶茶的點子揮之不去。花了半小時…
persha |
其實真的要做不是這麼容易的。應該先用磚茶熬出茶湯，然後濾掉茶葉。再把牛奶燒開，用勺子揚牛奶，讓它多蒸發水份。最後再把茶燒…
Gogo瑞 |
正宗的蒙古奶茶就是加奶酪加炒米滴•••
曬太陽的貓貓 |
正宗的內蒙奶茶是用磚茶做的。先用燒開的水一直煮少量磚荼，等水成紅色，慢慢放入牛奶，加少許鹽就OK了。吃的時候放些炒米，奶…
一厘陽光-1 |
#午餐•2015年9月26日#煮茶的時候才發現黃油還在冷凍～～來不及解凍了，今天就先做甜口的吧。放的是黑白淡奶，味道比牛奶更濃…
吃貨ellen要變大廚師 |
很香很濃郁~不太喜歡甜奶茶因為覺得太甜喝着不舒服，喜歡這樣鹹鹹香香的。用普洱茶煮的味道特別濃郁~美滋滋…
一厘陽光-1 |
#午餐•2015年9月27日#今天終於做成了，可是可是～～我還是喜歡甜口的
蘇蘇喜歡看菜譜 |
用的黑茶，沒用黃油。幸福感爆棚。我是蒙古漢紙。
俏俏_Fannybaby |
加鹽有粉末，味道還可以吧！希望有機會喝到真正的蒙古奶茶比較一下！#午餐•2015年3月17日#