簡介
很多老年人會有輕微的高血脂，高血壓等慢性疾病，在日常生活中一些健康的飲食方式對降脂降壓有一定好處。《本草綱目》中記載，芹菜粥具有清熱平肝，固腎利尿之功效適用於高血壓、糖尿病患者，但此粥作用較慢，需頻服久食，因此作為子女的我們，每日或經常為父母煲上一碗芹菜粥，可使老人的身體更健康，還讓我們的孝心融進這熱粥中。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：19分鐘。
總時間：27分鐘。
分量：5人份
- 纖維74g
- 飽和脂肪65g
- 鈉40mg
材料
| 粳米 | |
| 芹菜 | |
| 豬肉餡 | |
| 濃湯寶 | |
| 鹽 |
做法
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芹菜洗凈，切碎
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鍋中放少量油，放入豬肉餡炒散
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再放入芹菜碎與豬肉餡混炒，炒熟後將芹菜碎肉末盛出
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將濃湯寶用開水化開，也可用雞湯代替，效果更佳
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鍋中到入湯汁，可再加少量水，倒入適量粳米，熬煮成粥
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快出鍋時，把炒好的芹菜碎肉倒入鍋中，再依個人口味加鹽調味，攪拌均勻即可出鍋
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