徐國勳|教你做菜：芝士焗三文魚

簡介

做給小朋友吃的，很多香料都沒有加，但是和馬蘇里拉芝士混在一起，味道也是杠杠滴！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：19分鐘

分量：3人份

• 脂肪50g
• 碳水化合物71g
• 膽固醇68mg

材料

做法

1. 準備主要材料。三文魚可以拿整塊的。我這個是超市阿姨切好的。

   

2. 三文魚抹上橄欖油、鹽、檸檬汁。放在錫紙內，錫紙兩邊打結，做成糖果碗狀。

   

3. 準備其他配菜。洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花切粒，混合橄欖油、鹽，拌勻。胡蘿蔔最後提前過水，比較難熟，或者不放。還有一個方法就是這些配菜提前炒一下。如果用意麵醬或者番茄醬炒味道更好。

   

4. 在三文魚上鋪馬蘇里拉芝士碎。

   

5. 蓋上一半配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。芝士碎不要放少了，放少了沒拉絲的感覺。

   

6. 再蓋上剩下配菜，鋪上馬蘇里拉芝士碎。

   

7. 將錫紙封口蓋好，放進烤箱中層，220度30分鐘左右。為了上色，最後10分鐘可放上層。

   

8. 出爐，小心燙嘴嘴。