簡介
新浪微博@一夫食堂的芋頭蒸雞好吃易做健康的蒸菜
準備時間：6分鐘。
烹調時間：18分鐘。
總時間：24分鐘。
分量：3人份
- 卡路里436
- 膽固醇70mg
- 纖維84g
- 蛋白質52g
- 飽和脂肪37g
材料
| 雞肉（或雞腿肉） | |
| 芋頭 | |
| 料酒、鹽、醬油、胡椒粉 | |
| 鹽、糖、干澱粉、豆瓣醬、甜麵醬、姜蒜末 | |
| 蔥花或香菜 |
做法
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雞肉或雞腿肉帶皮切小塊，芋頭去皮切成雞肉一樣的塊
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雞肉加料酒、鹽、醬油和胡椒粉，腌一小會兒
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把腌好的雞肉和切好的芋頭放入小盆，放少許鹽、糖、干澱粉、豆瓣醬一小勺、甜麵醬一小勺和姜蒜末，用手攪拌勻
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蒸30分鐘（時間可以自行調整，一夫說他看到的方子是12分鐘，但是他用了30分鐘，芋頭用牙籤能穿透就是熟了）
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出鍋加香菜、蔥花，搞定。