徐國勳|教你做菜:自製薯條

簡介

快餐里我最喜歡吃薯條了,但快餐店去的是時候薯條才是酥酥的不然都有點軟不好吃。所以就自己做啦!這個方子是同學媽媽的經驗!在這裡分享給大家!那個同學說一個人就可以吃兩個馬鈴薯,長胖四斤停不下嘴哈哈哈。好吃不要貪嘴喲!

準備時間:9分鐘。

烹調時間:18分鐘

總時間:27分鐘

分量:2人份

  • 卡路里421
  • 膽固醇18mg
  • 蛋白質29g
  • 飽和脂肪81g
  • 99mg

材料

馬鈴薯 2個
玉米澱粉 適量
少量
少量
番茄醬 適量
蜂蜜 少量

做法

  1. 兩個馬鈴薯洗凈,兩個已經可以炸很多了,肯德基里的一份應該只有半個馬鈴薯!暴利啊胖友們!

  2. 縱着切成薯條那麼寬

  3. 水燒開,放馬鈴薯煮,加鹽,加適量油。煮到馬鈴薯發亮,圖上這個樣子撈出。

  4. 趁熱加入玉米澱粉,抖一抖,注意有點燙。手速要快,因為慢了馬鈴薯會粘住!冷後再放入冰箱急凍兩小時。

  5. 凍好的馬鈴薯條拿出來用油炸,炸到圖上這樣子就行。外酥內軟。

  6. 番茄醬加適量鹽加蜂蜜,口味層次比單一的番茄醬更好吃。

  7. 噹噹噹噹!第一次做我就驚艷了!比肯德基的好吃不知多少!

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