簡介
無需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤雞腿原菜譜來自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6fbcaf810101a55v.html
準備時間：8分鐘。
烹調時間：13分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：4人份
- 卡路里307
- 蛋白質36g
- 反式脂肪酸46g
材料
| 雞腿 | 2個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 薑蓉 | 適量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 壓碎的薯片 | 適量 |
| 麵包糠 | 適量 |
做法
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雞腿洗凈後用牙籤或者叉子在雞腿上插N多小洞洞，以便入味
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按腌雞腿料（薑蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）將雞腿腌好，冷藏一晚上
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準備好脆皮料：壓碎的薯片、麵包糠混合均勻
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取一個雞腿在麵粉里滾一下，抖掉多餘的麵粉
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再放蛋液里滾一下
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最後放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些
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把雞腿放在有錫紙的烤盤裡，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部
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烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右
親親（山東,日照） |
家裡有小盆友喜歡吃什麼肯德基德克士什麼脆皮雞腿的，咱自己在家就能做出來，口感很棒！推薦給家裡愛吃這口的親們#晚餐•2014…
洛凡-lola（海外,美國） |
#午餐•2014年3月25日##餐桌天天不重樣兒#收藏這個方子好久啦薯片大發！推薦！腌制的淡了下次改進也沒裹麵粉…
巧小克力（北京,朝陽） |
這個是真心的好吃真心的好吃啊！！！#晚餐•2014年10月28日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#晚餐•2014年11月14日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#早餐•2014年11月14日#
親親（山東,日照） |
好吃有快手的方子不用油炸也一樣能吃出油炸的香脆來哈哈#午餐•2014年11月14日#
瓤阿綠（海外,英國） |
親親（山東,日照） |
傻瓜版肯德基雞腿，我太得意了！嫌自己平時雞腿沒層次沒口感的親們，一定要試試，裹上薯片末末！！#午餐•2014年8月12日#
蘇墨暖期待第二人生（江蘇,南京） |
#每天學做一道家常菜或小甜點##我就是愛烤箱，別叫我停下來#看kAi凱的圖種的草！腌了兩天簡直不能更入味！麵包糠簡直不是…
喬安娜_Pvs（海外,加拿大） |
皮脆脆的超級美味！外酥里嫩好吃到無敵！！以後媽媽再也不用擔心我做炸食了~~#陽光、美食和愛##早餐•2015年4月24日##請…
蘋果–MM（浙江,杭州） |
烤的小雞腿這個方子真的很贊又省油#晚餐•2015年7月27日#
小zhu小姐（海外,美國） |
好吃！！！沒有麵包屑用全麥麵包片烤乾了搓的新技能~我媽最喜歡肯德基的辣翅#回家做給媽媽吃#今天Halloween做了南瓜餅…
kAi凱的小司令_（上海,嘉定） |
這方子真是好吃哭了!心都醉了家裡沒有麵包糠用土司烤後打碎了!阿哈哈外面裹的紅燴味薯片.烤到一半的時候味道飄進書房餓的半死…
愛理不理DeeeeeJ（江蘇,常州） |
#嗯哼，吃晚飯！#我估計最會做的菜就是雞翅了。。。不用炸的脆皮雞，棒棒！#晚餐•2014年9月16日#
淡淡一點_（北京,大興） |
方便簡單味道好，關鍵是少油，我沒再抹油，只有薯片中的油和雞腿本身的油，結果也很脆，很好^_^#晚餐•2014年7月31日#
凱茜公主的小號（廣東,東莞） |
#茜茜努力拔草#種草一段時間了，上次見蘇蘇做的就饞得不行，特意買了薯片、雞腿做給小朋友們吃。果然烤出「炸雞腿」的味道，好…
阿蓓想住在百畝森林（河南,鄭州） |
為什麼我裹不成那種厚厚的脆皮？#晚餐•2015年1月6日#