簡介
為了消滅囤積的小胡蘿蔔。照着muffin的做法烤的，但吃起來很像發糕Y(^_^)Y
準備時間：7分鐘。
烹調時間：16分鐘
總時間：23分鐘
分量：2人份
- 脂肪39g
- 纖維49g
- 飽和脂肪57g
- 反式脂肪酸83g
材料
| 低粉 | 120g |
| 牛奶 | 50g |
| 奶粉 | 5g |
| 小胡蘿蔔 | 300g |
| 橄欖油 | 20g |
| 砂糖 | 40g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 泡打粉 | 一勺 |
做法
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雞蛋和砂糖入盆，用打蛋器打勻。
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加入橄欖油，攪拌均勻。
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加入牛奶和奶粉，攪拌均勻。
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把小胡蘿蔔放進微波爐里轉熟。我用烤馬鈴薯模式轉了三輪才成了很好搗的狀態，大概有五六六分鐘的樣子吧。
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把軟軟的胡蘿蔔們搗成泥〜擀麵杖很好用
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把搗好的胡蘿蔔泥加入到盆盆中，攪勻。
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篩入泡打粉，低粉。攪拌成些許粘稠的稀麵糊。
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轉移進蛋糕模子。建議地下墊一層油紙方便脫模。
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進烤箱。180攝氏度374華氏度，中層，30分鐘。發糕一樣的營養美味又減肥的胡蘿蔔蛋糕出爐啦！
陶陶一51（浙江,杭州） |
#晚餐•2014年6月21日#我是有多喜歡胡蘿蔔啊，今天連着做二款胡蘿蔔點心
xanadu_jia（北京,丰台） |
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Away2000 |
怕肥的人減了10克糖，有點不夠甜，不過依然很受歡迎。能把最難吃的胡蘿蔔改造成濕潤鬆軟的蛋糕，實在是化腐朽為神奇。#午餐•2…
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某人明天的早餐咬一口滿嘴的胡蘿蔔但沒有胡蘿蔔的怪味有的只是香甜軟糯用橄欖油而不是黃油更加營養健康Y(^_^)Y#晚餐•2…
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早起現烤的，香甜軟糯~美中不足，時間太趕，胡蘿蔔搗的不夠碎。#早餐•2014年8月22日#
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#午餐•2016年11月9日#我是用蒸的還不錯吧，最近上火不能吃烤的食物
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#晚餐•2014年3月8日#胡蘿蔔蛋糕
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#早餐•2017年1月27日##年夜飯·故事#01.27早安早餐。
蔻逝心緋 |
#晚餐•2015年12月8日#減5克糖，用20克的牛奶，胡蘿蔔蒸熟了用料理機攪成泥，烤完捲成捲兒，好吃爆！
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隨性亂加……只有一個蛋五克糖八克油然後兩克泡打粉牛奶加到糊稠稠的……然後擠了檸檬汁180度30分鐘是不是烤的有…
走步 |
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胡蘿蔔微波爐加熱到糊…臨時紅豆救場還好還好～～吃起來#早餐•2014年8月20日#
我是朱寧啊（內蒙,包頭） |
做成很薄的胡蘿蔔薄餅，可以抹點果醬吃。我放的是紅糖。所以看不出胡蘿蔔的顏色了。很好吃#早餐•2014年6月15日#
ahaha- |
Holacong（北京,朝陽） |
第一次做麵包面沒有完全發起來變成了胡蘿蔔蛋糕>_<#早餐•2016年2月22日#
灰兔子愛吃餃子 |
裏面好濕，像糕了