簡介
今天教大家做的是素炒南瓜。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：8分鐘。
烹調時間：16分鐘。
總時間：24分鐘。
分量：5人份
營養價值
- 卡路里200
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
南瓜：500克、小蔥：一小把、油鹽：些許
做法
1、南瓜去皮切薄片。
2、鍋中放油，稍多，燒熱後放入南瓜片翻炒。這個過程比較久，南瓜會從硬硬的變成面面的模樣，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微噴點水蓋上鍋蓋燜一會，但水不要多了，不然會變成水煮南瓜，不香的。
3、等南瓜炒麵了，調入鹽，出鍋撒上蔥花就可以了。
小貼士
如果有不粘鍋，最好用不粘鍋，兔子用的是樂扣的鍋子，一點不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，雖然是素菜，油要稍微多點，這樣南瓜才香。