徐國勳|教你做菜：紅豆餐包

簡介

家裡有挑剔男人，有時候會拿着我的麵包書給我指圖片安排任務，迄今為止他喜歡的東西就倆一個糖酥火燒，一個這個紅豆餐包，我也只能內心自我安慰找個挑剔男可以快速提高並鍛煉自己，我也只能這樣安慰自己了，內心無比的憂傷，就好像沒有遇到好的伯樂，哈哈好在我家寶貝給媽媽面子，每次都會說媽媽做的真好吃啊，比外面的還好吃，看到爺倆開懷的吃，就會覺得生活真的很幸福，方子來自Candey老師。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：5人份

• 卡路里421
• 脂肪15g
• 纖維97g

材料

做法

1. 除黃油以外的其他原料混合，揉至麵筋擴展，加入軟化的黃油，繼續揉至可拉開薄薄的薄膜

   

2. 放入面盆溫暖處發酵至兩倍大

   

3. 取出麵糰按壓排氣，等分麵糰，逐個滾圓，表面覆蓋保鮮膜或軟布以防麵糰乾燥，麵糰鬆弛15分鐘．

   

4. 取一個小麵糰，再次按壓排氣，將邊緣壓薄，包入紅豆沙餡兒，收口搓圓，排放入模具中

   

5. 麵糰發酵至兩倍大時，表面刷蛋液，撒上芝麻

   

6. 烤箱190度預熱, 中層15分鐘左右。