簡介
受人之託，嘗試了一把！其實正經的金磚要小一號！既然接受朋友的請求，我就勁力完成，也希望願意做的朋友能喜歡！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：17分鐘
總時間：27分鐘
分量：3人份
- 卡路里15
- 膽固醇67mg
- 糖32g
- 纖維69g
- 非飽和脂肪91g
材料
| 高筋麵粉 |
200克 |
| 低筋麵粉 |
100克 |
| 奶粉 |
30克 |
| 酵母 |
5克 |
| 鹽 |
2克 |
| 糖 |
25克 |
| 雞蛋 |
35克 |
| 牛奶 |
160克 |
| 黃油 |
25克 |
| 黃油片 |
130克 |
| 蜜紅豆 |
適量 |
做法
-
將除紅豆，黃油片以外的所有原料放入麵包機中，揉成麵糰
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用手揉均勻放入保鮮袋中，然後放入冰箱冷凍半小時後取出
-
黃油適當軟一些後，放入保鮮袋擀成片
-
把麵糰擀成長方形，要比黃油片大3倍
-
將黃油片放在面片的三分之一處
-
然後對摺
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再把兩邊對摺
-
再對摺
-
再擀成長方型
-
在中間放入紅豆
-
折過一側面片
-
再放上紅豆
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將另一側面片包過來
-
擀成長方型
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用刀切掉兩側的面
-
再切成三條
-
把面翻過來，用手按平
-
把三條面的一頭捏在一起！三條面交叉編
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交叉編成一條辮子
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把編好的辮子翻過來，放上之前切掉的面，然後對摺
-
放入模具中進行發酵(我的烤箱40度)，至8分滿(烤箱中放入一碗水)約1個小時！然後烤箱下層180度45分鐘即可
作者：徐國勳
性別：男
出生日期：
職業：教授
愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。
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