徐國勳|教你做菜:紅豆小圓子

簡介

準備時間:6分鐘。

烹調時間:19分鐘

總時間:25分鐘

分量:2人份

  • 脂肪67g
  • 碳水化合物45g
  • 蛋白質32g
  • 飽和脂肪58g
  • 非飽和脂肪96g

材料

紅豆
糯米小圓子
冰糖

做法

  1. 取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時

  2. 將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內,加入適量水,水面高於紅豆1—1.5厘米即可

  3. 大火燒開,蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右

  4. 取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,邊加熱邊攪拌,使之成為紅豆沙即可

  5. 放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟,需攪拌

  6. 小圓子浮於湯麵即可關火

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加點黑米和牛奶~

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