簡介
喜歡羊肉滴各位，也來燉上這極好的紅燜羊肉山藥，讓自己與家人的身體更加強壯，抵禦秋冬之寒吧！
準備時間：9分鐘。
烹調時間：14分鐘
總時間：23分鐘
分量：2人份
- 脂肪32g
- 纖維84g
- 飽和脂肪99g
- 反式脂肪酸100g
- 非飽和脂肪100g
材料
| 羊肉 | 550克 |
| 山藥 | 280克 |
| 胡蘿蔔 | 250克 |
| 香菜 | 15克 |
| 水 | 適量 |
| 蔥 | 35克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 五香粉 | 1/8勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 香葉 | 2片 |
做法
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將羊肉洗凈，切成小片
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煮鍋中放入適量水，將羊肉放入，放入料酒1小勺後開火煮
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胡蘿蔔去皮，切成小塊
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山藥去皮，切成小塊
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蔥系成蔥結，姜切成片，蒜去皮切成片
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煮5分鐘後撈出羊肉，倒去髒水，將羊肉用溫水沖洗乾淨
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燉鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜、五香粉，翻炒
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炒出香味後放入胡蘿蔔、山藥、翻炒
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放入羊肉，鹽、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺
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倒入開水，水量要沒過食材
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水開後撇凈浮沫，放入香葉
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小火煮約40分鐘至食材均熟後，將香菜洗凈切成段。放入香菜，轉大火再煮1
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分鐘略收濃湯汁即可盛出
一隻呆葉子（陝西,西安） |
#午餐•2016年1月28日#今年羊肉便宜，吃吃吃！！羊肉山藥胡蘿蔔，補補補(^_^)
neko2421（上海,靜安） |
直接擼肉，連皮帶骨的，太好粗了，皮都糯了
burberryjane |
紅燜羊肉，胡蘿蔔山藥馬鈴薯藕什麼的統統放進去！ #午餐•2014年10月20日#
Milklcx（海外,美國） |
羊肉是在家裡最愛的肉肉～雖然有的人不喜歡羊羶味，但我覺得那才是最好次的^^濃濃的湯更好喝^_^
想念和家裡人冬天每次吃羊的…
free-8 |
好吃！不小心放多了糖#晚餐•2015年3月15日#
夢想家_羅老蔫兒 |
家裡沒有羊肉換成了牛肉，很好吃 #晚餐•2014年10月23日#
Mistseller |
#晚餐•2014年2月25日#沒放紅蘿蔔也很好吃!!
Luckykitchen（山東,棗莊） |
#紅燜羊肉山藥#
傲骨錚錚 |
#晚餐•2016年12月4日#
Aug0818 |
留學黨沒山藥 但是胡蘿蔔也是棒棒的～ #晚餐•2015年9月17日#
宣瑤 |
超好吃，香 #晚餐•2017年2月4日##羊肉##羊肉山藥#
炊事班二班長 |
#晚餐•2016年10月28日#
Ones_own（北京,朝陽） |
用的細細長長的小胡蘿蔔和鐵棍山藥～～～還放了幾塊羊排～～其實很美味的～～～ #晚餐•2015年2月25日#
susielzh（海外,新西蘭） |
冬天吃一鍋，暖暖和和。超棒！yum和胡蘿蔔軟爛好吃 #午餐•2014年7月30日#
妞妞Sue（吉林,長春） |
紅燜羊肉山藥鍋。冬天吃好滿足！雙圖～ #晚餐•2016年12月11日#
魏紫瑜（山東,青島） |
好吃😃 #午餐•2017年1月1日#
TonyHe（廣東,佛山） |
味道好，秋冬進補 #晚餐•2014年11月1日#
回憶信箋 |
#午餐•2015年12月15日#色香味俱全，完美！