簡介
這個是比較簡單的廣東腸粉，難度在於厚薄
準備時間：10分鐘。
烹調時間：10分鐘
總時間：20分鐘
分量：5人份
- 卡路里586
- 膽固醇50mg
- 纖維53g
- 蛋白質51g
- 鈉8mg
材料
| 鯊牌粘米腸粉專用粉 | 100克 |
| 水 | 250克 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 肉末 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
做法
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將需要用的蔬菜切粒，肉剁成肉末，用適量的鹽，食用油，醬油拌入肉末，用於調味，雞蛋打散，100克粉混合250克水攪拌成腸粉漿
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用小量的食用油均勻搽在腸粉盆上，我這個是不沾盆，所以用非常少油或者可以不用，如果你在家用圓的盆就需要稍微多一點油！再加上大半勺混合好的腸粉漿，加肉，加蔬菜，再搖均勻！勺視乎你家的大少，如果很大就半勺腸粉漿就可以
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鍋中要先燒開水，再放入去炊，一般水滾的情況下，不用一分鐘就會起泡泡，這就證明腸粉熟了！
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一隻雞蛋可以分開4盤來炊，那麼炊出來的腸粉就不用太厚！
