徐國勳|教你做菜：秘制煎燒五花肉

簡介

修整了一周，我回來更新啦，讓各位久等，不好意思哦。。。這個做法是我家小哲最近非常鍾愛的，連着做了幾次，每次都是吃了還要討添頭。做法是我自己研究出來的，因為比較喜歡韓餐里的烤五花肉，想在家裡也試着能用最簡單的方法，做成最適合我家口味的五花肉。用了我喜歡的蚝油和海鮮醬來腌制切的薄薄的五花肉片，入味後的肉片再到平底鍋里兩面稍稍煎一下，卷在新鮮的生菜葉中，一口吃進去，那個味道，是兩個字：滿足！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：13分鐘。

總時間：20分鐘。

分量：2人份

• 碳水化合物25g
• 膽固醇65mg
• 糖59g
• 纖維64g
• 非飽和脂肪50g

材料

五花肉	250g（去皮）
蚝油	一湯匙（15ml）
海鮮醬	一湯匙（15ml）
料酒	一湯匙（15ml）

做法

1. 五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片

   

2. 用一湯匙蚝油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料

   

3. 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個晚上

   

4. 平底鍋燒熱後，刷薄薄一層色拉油。把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷着一吃