簡介
徐國勳今天教大家做的是秋葵雞蛋卷。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：25分鐘
總時間：30分鐘
分量：2-4人份
營養價值
- 卡路里200
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
秋葵：3根、雞蛋：3個、
做法
1、準備好雞蛋，秋葵。
2、把雞蛋分成蛋黃和蛋清兩份，分別在碗里打散成糊，並加入適量的鹽調味，秋葵整條焯水並瀝干水備用。
3、加熱不粘鍋，涮少許油（也可不加，因為不粘鍋不粘底），倒入蛋黃糊，小火煎到剛熟，盛出蛋黃餅，整條秋葵放入捲起來。
4、再倒入蛋白糊至剛熟時盛出，裹着之前卷好的蛋黃卷一起捲起來。
5、卷好後切斷，擺盤。
6、可以蘸點蒜蓉醬汁、茄醬或芥茉吃，隨各人的口味選擇吧。
7、秋葵雞蛋卷完成了。
小貼士
1、為了安全起見，最好是將雞蛋餅盛出鍋外卷，有些人圖方便直接在鍋里卷，在鍋里卷的時候記得先關火哦，小心燙手 。
2、雞蛋糊的成熟度隨各人喜歡，八成熟~九成熟都可以哦！