簡介
徐國勳今天教大家做的是秋葵蒸蛋 。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：25分鐘
總時間：30分鐘
分量：2-4人份
營養價值
- 鈉2mg
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
秋葵：1根、雞蛋：1隻、溫開水：60ml、生抽：適量、香油：適量、
做法
1、將雞蛋在碗中充分打散。
2、 加入60ML左右的溫開水。（一般加水量應該是雞蛋液的一倍就好）混合攪拌均勻。
3、 將雞蛋液倒入篩網過濾掉泡沫。
4、秋葵切成小片。
5、蛋液倒入容器中，秋葵散在表面，包好保鮮膜，（如果擔心安全問題，也可以蓋上蓋子）。
6、蒸鍋大火開鍋後，蒸碗放入鍋中，轉小火，蒸１０分鐘，燜兩分鐘出鍋。
7、秋葵蒸蛋完成。
小貼士
1、想要蒸蛋軟嫩，加入溫水，過濾和蓋上蓋子小火蒸是關鍵 。