簡介
單位發了好多皮蛋，不想做皮蛋瘦肉粥了，剛好家裡有胡蘿蔔和菠菜，所以就熬了這個粥，見下廚房還沒有類似的菜譜於是就發啦～
準備時間：8分鐘。
烹調時間：15分鐘。
總時間：23分鐘。
分量：3人份
- 脂肪36g
- 糖80g
- 纖維14g
- 蛋白質20g
- 鈉100mg
材料
| 大米 | 一量杯 |
| 水 | 四大碗 |
| 皮蛋 | 三顆 |
| 胡蘿蔔 | 小半根 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 香油 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
做法
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大米淘凈入砂鍋，加水熬粥，大火水開後轉小火30分鐘至粘稠。
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熬粥期間把皮蛋，胡蘿蔔切小粒，菠菜焯水去有害物質後切小丁。
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大米粥差不多了就放入切粒的皮蛋和胡蘿蔔，攪勻再小火熬10分鐘。
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放入切好的菠菜，加適量的鹽和雞精，攪勻。
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入碗，上面滴幾滴香油味道更好～
