簡介
準備時間：7分鐘。
烹調時間：17分鐘
總時間：24分鐘
分量：2人份
- 脂肪20g
- 碳水化合物75g
- 糖12g
- 飽和脂肪74g
- 非飽和脂肪28g
材料
| 各種春天的食材 | 適量 |
| 蝦 | 9-10隻 |
| 核桃 | 5-6顆 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蔥蒜 | 適量 |
做法
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這道菜的食材可以根據自己喜好調整，這裡我用了蘆筍，西蘭花，藕，青豆，口蘑。將所有蔬菜切成小段或片，蘆筍去根少量去皮，蝦去殼去蝦線。
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將蔬菜分開汆燙一分鐘，水中加少量鹽和油會使顏色更艷麗。蝦汆熟，核桃仁加少量糖炒一分鐘盛出。開火加少量鹽，放蔥蒜煸香，將蔬菜放入炒一分鐘，然後放蝦和核桃再炒一兩分鐘。出鍋前放鹽和少量糖調味即可。
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