徐國勳|教你做菜：玫瑰酒釀蜜山藥

簡介

好吧，既然這麼大愛酒釀，用來做菜也是我相當喜愛滴，今天上一道平民版女人的美容聖品——【玫瑰酒釀蜜山藥】，主要食材選用滋補的山藥，輔以具有美容效果的酒釀，以及干玫瑰花，最後用蜂蜜或者桂花蜜淋在上面，山藥的脆爽，混合著淡淡酒香和玫瑰花香，甜蜜而又讓人心醉。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：18分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：3人份

• 碳水化合物96g
• 膽固醇57mg
• 蛋白質61g
• 鈉40mg

材料

山藥	一根
酒釀	60g
干玫瑰花	10g
糖桂花	適量

做法

1. 將乾的玫瑰花去除梗部取其花瓣備用

   

2. 山藥洗凈去皮後切成長條狀，放在燒開水的鍋中焯煮片刻後撈出

   

3. 平底鍋中，加入適量食用油，煸炒焯水好的山藥條

   

4. 之後加入一碗酒釀

   

5. 待煮至冒泡，加入玫瑰花瓣，蓋上蓋子，小火慢煮3分鐘左右

   

6. 將山藥裝起，淋上適量的糖桂花或者蜂蜜，即可食用，最後可以再撒寫干玫瑰花瓣裝飾一下