徐國勳|教你做菜：玉米牛肉粥

簡介

這是給兒子做的的輔食，當然，我們大人也可以吃啦～
小孩子在6個月以後比較容易缺鐵，所以偶爾煮點牛肉吃也是很不錯的，不能老是吃豬肉，魚肉啊！
這個粥非常清甜，在夏天這麼熱的天，不想吃飯，一家大小喝也很不錯！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：5人份

• 脂肪33g
• 碳水化合物47g
• 飽和脂肪97g

材料

做法

1. 牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以；

   

2. 鍋中放適量清水，冷水下薑片和牛肉；

   

3. 水開後撇掉血沫，轉慢火煲，使牛肉出味；

   

4. 這時我們準備胡蘿蔔，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以；

   

5. 玉米粒新鮮取下備用；同時大米和小米也淘洗乾淨備用；

   

6. 當材料準備好時，把胡蘿蔔碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開；

   

7. 轉小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可！食用時可以加少許鹽調味，下香菜攪勻即可！