簡介
如果用不鏽鋼鍋請用厚底！！！薄底不鏽鋼鍋會燒起來的！！！//注意火候嚴格按菜譜來！應該可以零失誤了！！對了~~首選用不！粘！鍋！！噢~還有搪瓷鍋！！另外勺子也不錯~//大家對焦糖奶茶的厚愛真是意想不到啊(●′▽｀●)，謝謝大家的肯定啦o(≧v≦)o~~//我特別喜歡這個奶茶的原因不僅僅在於它的簡單，還因為每一次的味道都是獨一無二的，喝完後世間永遠沒有第二杯。哪怕精確到每一次的配方量都一模一樣不差毫克，但糖每一次在鍋里熬化後的焦糖滋味和顏色卻是再好的火候大師也掌控不了的吧。並且！！！！請相信自己煮出來的奶茶絕對比買速沖的口感香醇濃滑的多。//貼士不讓我寫了==#放這裡：就用最普通的牛奶和茶葉就好了，經驗結論是用太貴太好的茶葉和牛奶反而不太容易做出好喝的奶茶-_-…………//——電磁爐的筒子參考：https://www.xiachufang.com/dish/147656/
準備時間：7分鐘。
烹調時間：14分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：3人份
- 糖19g
- 飽和脂肪98g
- 鈉55mg
- 非飽和脂肪78g
材料
| 牛奶 | 250ml |
| 茶葉 | 3g |
| 糖 | 10g |
做法
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鍋大火燒熱至快冒煙狀態，轉小火入糖熬化至呈棕褐色後入牛奶茶葉
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轉大中火煮沸後轉中小火再煮一會兒
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煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦
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