簡介
喜歡它淡淡的茶香伴着奶香,純牛奶喝着很膩,茶水又有些苦澀,奶茶是最好的選擇……
準備時間:5分鐘。
烹調時間:12分鐘。
總時間:17分鐘。
分量:5人份
- 碳水化合物18g
- 糖42g
- 飽和脂肪83g
- 反式脂肪酸82g
- 非飽和脂肪12g
材料
純牛奶 | 800ml |
茶葉(金駿眉) | 適量 |
白糖 | 兩勺 |
做法
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茶葉我選用的是金駿眉,也可以選擇其他茶葉,茶葉用溫水洗一下備用。
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白糖放入奶鍋,小火加熱至融化,用勺子不停的攪拌,這樣加熱均勻。
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加熱大概兩分鐘,白糖變成透明的紅色,是焦化了。
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倒入牛奶和茶葉,此時焦糖會結塊,把奶茶煮開,至焦糖融化。
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用勺子不停的攪拌,這樣奶和茶葉充分混合,香氣散發出來,煮大概5分鐘,離火。
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用篩子過濾,可熱飲,也可放入冰箱中冷飲。
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