徐國勳|教你做菜:烤雞翅

簡介

準備時間:10分鐘。

烹調時間:11分鐘。

總時間:21分鐘。

分量:2人份

  • 膽固醇35mg
  • 22g
  • 纖維56g
  • 12mg

材料

雞翅
生薑
白鬍椒粉
料酒
生抽
老抽
李錦記烤肉醬
辣椒粉

做法

  1. 雞翅清洗乾淨,處理掉殘留的雞毛,用刀在上面劃幾道

  2. 用蔥、生薑、白鬍椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下,鹽要少一些,因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。)

  3. 腌制好後取出,放在烤肉架上中層200度十分鐘,烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部

  4. 十分鐘後翻面,繼續烤五分鐘

  5. 此時取出,抹上李錦記烤肉醬,因為烤肉醬中有蜂蜜,所以無需另抹蜂蜜,再次放如烤箱中層十分鐘後即可

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偷懶幾天去了桂林度假,回來朋友們又搞野餐,美食當然是我準備了^_^廚友們節日愉快!#松下烘焙大師賽##早餐•2015年5月2日#

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