簡介
烤箱剛買回來的時候，我是用來吃燒烤的，(●ˇ∀ˇ●)雞腿、雞翅、茄子…做的最多的是烤五花肉，五花肉處理起來簡單，烤的時間也短，還特別香~啊~還能配年糕、豆腐、藕、馬鈴薯…一起烤，外面一串五花肉要3塊錢，我烤一盤才十幾塊錢，哇咔咔，感覺自己賺了一個億。(～￣▽￣～)
準備時間：5分鐘。
烹調時間：14分鐘。
總時間：19分鐘。
分量：3人份
- 糖35g
- 蛋白質94g
- 鈉2mg
- 非飽和脂肪44g
材料
| 五花肉 | 360g |
| 鹽 | 半勺 |
| 白鬍椒粉 | 四分之一勺 |
| 料酒 | 一勺半 |
| 生抽 | 一勺 |
| 孜然粉 | 兩勺 |
| 辣椒粉 | 一勺半 |
| 生薑 | 一塊 |
| 香蔥 | 三顆 |
| 香菜 | 一顆 |
| 生菜 | 一顆 |
做法
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五花肉洗乾淨，
有毛的揪一揪~(●ˇ∀ˇ●)吃不了太肥的就買瘦一點的。
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太寬就從中間分成兩條。
發兩張？
我是來曬肉的~(～￣▽￣～)
這肉看着就很有食慾！
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切成3-4mm厚的片。
我是把肉放倒了切的，
感覺這樣好切一些~
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豎著切，
到皮的地方就很不好切，
可能是我的刀太次，
畢竟才十幾塊錢~我突然想到武漢割頭事件，
感覺那是一把好刀。(-__-)b看吧，到皮這裡死活切不斷，
我靈機一動，
用剪刀剪~方便多了。如果你刀也不好，
選擇豎著切，』
全部切完後，留下了皮…
就用剪刀吧。（剪刀手）
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把腌料放進去拌勻腌制20分鐘以上。
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烤盤鋪一層錫紙，
把腌好的肉平鋪上去。烤箱150度中層上下火烤15-20分鐘，
時間也不要太長，
不然肉皮太硬咬不動。(●ˇ∀ˇ●)不過你要切的很厚就要相應增加烤制時間。
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這個時候可以把生菜洗洗，
生菜只要上面葉子部分，
捲起來方便，
下面的梗可以留着煮麵條什麼的。
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撒上蔥花香蔥~
