簡介
家常菜一道，分享給大家，謝謝捧場~不知這道甜酸口味的菜合不合你心意呢？！
準備時間：7分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：19分鐘
分量：2人份
- 膽固醇7mg
- 纖維26g
- 非飽和脂肪77g
材料
| 豬肉 | 300克 |
| 炸豆腐 | 300克 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 一小節 |
| 糖、鹽、油 | 適量 |
做法
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準備材料：炸豆腐、豬肉、西紅柿、胡蘿蔔。
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將一個西紅柿切塊，另一個腦袋開十字（淺淺的就好，只是方便剝皮），炸豆腐切塊，胡蘿蔔切塊，豬肉切粗條。
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將開十字的西紅柿和胡蘿蔔一起放入水中煮，將胡蘿蔔稍微煮軟，西紅柿煮到可以剝皮，就把皮剝了，切小塊。
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熱鍋下油，將豬肉爆香。
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再將切好的炸豆腐放入鍋中一起煸炒。
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接着把煮過水的西紅柿倒入鍋中，再鏟爛一點兒，起到醬汁兒的作用。
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接着將煮軟了的胡蘿蔔倒入鍋中翻炒後加入適量的水，稍微燜一會兒。燜好後加入最先切塊備用的西紅柿帶入鍋中，調入適量的鹽、糖，攪拌均勻。
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撒上蔥花，就完美了。甜甜酸酸的口味，非常棒！
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