徐國勳|教你做菜：清蒸鮭魚

簡介

第一次發，忘了拍過程。這個魚老少皆宜，沒有刺哦。營養價值也很高哦。放心吃吧。希望大家成功，給我鼓勵。謝謝咯

準備時間：7分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

• 膽固醇70mg
• 糖50g
• 纖維55g
• 鈉62mg
• 非飽和脂肪32g

材料

鮭魚	1條
蔥絲	一大把
蒸魚豆豉	四勺
色拉油	多一點
薑絲	一大把
料酒	15g
鹽	10g

做法

1. 鮭魚洗凈，魚身兩邊各劃三道，用鹽均勻擦一變。喜歡吃的淡的可以再少一點鹽。

   

2. 料酒撒魚身，用手抹一下。把魚翻面，讓另一面也沾到酒。

3. 魚身魚肚鋪薑絲蔥絲

4. 放進鍋里隔水蒸，家庭灶台大火8～10分鐘就好了

5. 把魚肚子里的，身上的生薑蔥取出來，把魚放進乾淨的盤子里，在魚身上均勻的鋪上新的生薑絲和蔥絲。在盤裡倒入蒸魚豆豉，倒到盤低的醬油均勻分佈薄薄一層就行了。

6. 把鍋里倒入色拉油，大火燒開。燒到冒煙

7. 好了，把燒好的油均勻的澆到魚身上。你會聽到呲呲呲的響聲，成功了。快吃，非常嫩，鮮，原汁原味。