徐國勳|教你做菜：清涼手撕雞

簡介

夏天就是要吃涼拌菜，但又不能沒肉！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

• 卡路里790
• 碳水化合物78g
• 膽固醇72mg
• 飽和脂肪42g

材料

童子雞	一隻
蒜，香菜，辣椒	少量
麻油，辣油，生抽	適量

做法

1. 水開後，煮雞，兩面翻一翻，十分鐘左右

   

2. 取出雞，放入冰水中冷卻，可加入一些冰塊

   

3. 準備配料:蒜，香菜，辣椒

   

4. 戴上手套撕雞肉，去除大骨

   

5. 加入配料，加生抽，麻油，辣油，再澆一些熱油上去

   

6. 拌均勻就行啦