簡介
今天教大家做的是涼拌苦瓜。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：12分鐘。
總時間：22分鐘。
分量：3人份
營養價值
- 卡路里200
- 非飽和脂肪5g
材料
苦瓜：2根、紅彩椒：半個切絲、蔥：半根切絲、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油
做法
1、苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲。
2、紅彩椒，大蔥切絲，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成碗汁備用。
3、鍋內做水，水開後放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒。
4、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控干水分。放上紅椒絲和蔥絲，淋上調好的汁攪拌均勻即可。
5、喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放。
