徐國勳|教你做菜:涼拌五花肉

簡介

青椒做出來的很清香,可口。肥而不膩。感興趣的朋友可一試。

準備時間:5分鐘。

烹調時間:13分鐘。

總時間:18分鐘。

分量:2人份

  • 脂肪95g
  • 碳水化合物94g
  • 蛋白質60g
  • 反式脂肪酸64g
  • 非飽和脂肪49g

材料

五花肉
朝天椒 10個
大蒜
姜蔥
花椒
醬油 兩勺
陳醋 兩勺
香油 一勺

做法

  1. 把帶皮五花肉的皮燒焦(賣肉哪裡就可以弄)洗凈。鍋燒水放點姜,花椒。放肉一起煮。大概煮30分鐘。

  2. 製作調料  把朝天椒,姜,大蒜,蔥一起剁碎裝碗。放一勺鹽。腌一下。

  3. 起鍋放油,待油熱後放點花椒,等花椒味出來後把油淋到裝碗的辣椒里。再加醬油,香油,陳醋(備用)

  4. 把煮熟的五花肉切好裝盤。淋上配置好的調料就完成了。

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肥而不膩,不喜歡吃肥肉的我也覺得好吃!

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沒有蔥蔥,朝天椒

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