徐國勳|教你做菜：泰式奶茶（超詳細）

簡介

在泰國大街小巷最常見的飲品英文叫「Thaiiceteawithmilk」。茶味濃郁奶味醇香製作簡單味道不可複製分分鐘秒殺茶與布朗、COCO奶茶等連鎖沒有奶精沒有糖精沒有香精養生人士不必擔心反式脂肪酸。早餐煮一杯叫「Thaihotteawithmilk」用味覺開啟新的一天！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：18分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：4人份

• 卡路里647
• 膽固醇29mg
• 糖98g
• 非飽和脂肪58g

材料

做法

1. 500ml牛奶加入奶鍋 小火（這個量是早餐的兩人份）

   

2. 茶葉一把多 加入牛奶中 喜歡茶味濃的可以一把半到兩把

   

3. 用橡皮刮刀攪拌直到牛奶加茶煮開 （看鍋後面的紅口袋就是泰式奶茶專用的茶粉 淘寶有賣 一袋400g可煮很多很多次 二十塊左右）

   

4. 煮開 關火 蓋鍋蓋 燜一會兒

   

5. 用濾網把茶葉濾掉

   

6. 根據自己的口味加煉乳 攪拌均勻

   

7. 到入杯中 完成！（光線原因 煮好的奶茶是橙紅色 較深）

   

8. 放入冰箱冷藏 加入冰塊味道甚佳！下午茶首選