徐國勳|教你做菜：檸檬雞翼–馳名香港，超簡單又好吃

簡介

香港某烹飪節目的一道超熱門的菜式–檸檬雞翼。香港還曾經因為這一個節目，導致檸檬價錢飆升，甚至搶購一空。甜甜酸酸，簡單味道好，家常菜

準備時間：9分鐘。

烹調時間：17分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：2人份

• 卡路里906
• 碳水化合物31g
• 糖58g
• 蛋白質31g
• 飽和脂肪5g

材料

做法

1. 雞翼解凍，洗凈並晾乾

   

2. 一個檸檬切8片左右，不太薄也不太厚

   

3. 片糖敲碎，使之容易溶解。把生抽、老抽和蚝油混合，並放進片糖。攪拌、溶解

   

4. 開鍋，下油，下薑片。油熱後，放雞翼爆炒

   

5. 炒至變色，下混合好的調味醬以及檸檬片。大火，不斷爆炒翻轉。由於有糖的存在，特別容易粘鍋。所以要不斷翻轉。大約15~20分鐘，汁液變濃稠時，可以關火出爐。

   

6. 擺放漂亮後，就可以開吃啦！甜中帶點小清新的檸檬酸，非常好吃。確實是簡單又好吃的家常菜。