簡介
準備時間：7分鐘。
烹調時間：18分鐘
總時間：25分鐘
分量：3人份
- 碳水化合物92g
- 飽和脂肪100g
- 非飽和脂肪25g
材料
| 淡奶油 | 250ml |
| 榴槤肉 | 300g |
| 蛋黃 | 3個 |
| 牛奶 | 250ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 奶粉兩 | 大勺 |
做法
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榴槤肉打成泥備用
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蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰
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直到熬煮至濃稠，容器划過可留下痕迹。放涼備用
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淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發
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與放涼的蛋黃液，榴槤泥一起拌勻。入容器
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放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可
天樂媽（北京,通州） |
同時做了榴槤和香蕉朗姆二種口味，味道真的好噢，而且零添加！記住放冷凍層後攪拌次數越多，口感越細膩，如家庭版的哈根達斯！
翰翰外婆 |
很好吃，我最後用的是雪糕機。
糖心Tancy（福建,寧德） |
榴槤怎麼做都很好吃。
lizy0874（江蘇,無錫） |
方子沒寫蛋黃加糖先打發。記得哦，不然不會濃稠。做出來好好吃哦
親愛的白骨頭 |
小惡魔小W（上海,浦東新） |
榴槤雪糕好濃郁的榴槤味道
琪實（江蘇,南京） |
剛進冰箱'小激動'等待結果
滿彤兒 |
好好吃，就是不知道我這個為什麼有冰渣，沒搞懂是那一步沒做好，求教
null-477 |
為什麼做出來是冰渣不軟呢，求解
甜品夢 |
沒找到合適的杯就用布丁杯裝了！
虎小妞-1 |
榴槤沒打碎，直接冷凍。不過味道也很好吃！
Ivy-92 |
非常好吃！！就是怕吃多了變胖胖！哈哈！！
褚褚醬（浙江,杭州） |
好吃到沒朋友！要多放奶油哦
看不到夏天 |
沒有來得及一個小時攪拌一次，有點硬！下次加油！
木小嫣_mujs |
優遊雜貨鋪子 |
木有翻，但是已經很好吃啦