簡介
這次的椰香火龍果慕斯紅白相間，特別漂亮！
準備時間：7分鐘。
烹調時間：10分鐘
總時間：17分鐘
分量：2人份
- 脂肪17g
- 纖維31g
- 蛋白質63g
- 鈉49mg
材料
| 火龍果泥 | 適量 |
| 椰漿 | 200ML |
| 淡奶油 | 250ML |
| 魚膠粉 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
做法
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準備好椰汁
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火龍果攪拌成泥,這是過濾之後的,還是會有小芝麻。另外，紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的，只是稍圓，白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果，價格也比白肉的要貴一些
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魚膠粉用水泡發,隔水加熱至融化
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淡奶油加糖打發之後加入魚膠水
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加入椰漿,取出一半加入火龍果泥
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先將火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯
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放冰箱冷藏一晚,用吹風筒沿着四周吹幾圈脫模
WantingSu |
其實更愛吃上層下層要麼沒凍夠要麼吉利丁沒放夠有點失敗🌚🌚#晚餐•2015年12月16日#
簡單味道（香港） |
陸陸的後廚房 |
椰香火龍果慕斯#早餐•2015年4月18日#
misseva's廚房（廣東,中山） |
#晚餐•2014年5月31日#火龍果的顏色十分貌美，玫瑰花模超好用，輕鬆脫模。口感比雪糕更紮實，夏日甜品最佳選擇。
噠噠小豬（北京,海淀） |
#晚餐•2017年4月19日#
山谷里的少年（山東,青島） |
結合的櫻花芝士蛋糕做的，而且還是十寸的，所以配方讓我好糾結，一邊做一邊想，最後都分層了…改天還是乖乖按樓主的方子做一次….
nililzj |
#早餐•2014年9月16日#
Bitter_V |
好贊喔#晚餐•2015年6月28日#
h、 |
#晚餐•2015年8月3日#
欣兒baobei |
#早餐•2016年10月24日#交作業咯！芒果火龍果慕斯！奧利奧餅底😜😜😜
nililzj |
一大早吃冰的#早餐•2014年9月17日#
單身潛逃去看海 |
會有天使替我來愛你。六一節童心未泯，初心不變#早餐•2015年6月1日#
手機用戶5955_dagw |
#晚餐•2016年8月7日#是不是我魚膠片放多了，怎麼沒有像你們那樣有像小泡泡的？
嘟du |
再來一張有漸變嗷✌
漫漫的841019 |
火龍果汁有點少了，感覺漸變顏色更好看#午餐•2015年7月12日#
Miss豬倩倩 |
更改了下配方反正怎麼做都好吃#晚餐•2015年9月6日#
愛上抹茶8 |
火龍果汁加的不夠多，顏色沒有樓主漂亮
丹丹12 |
#午餐•2015年10月25日##烘焙#