簡介
徐國勳今天教大家做的是椰子木瓜凍。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：25分鐘
總時間：35分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 卡路里200
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
椰漿：半聽、木瓜：1個（熟的)、糖：20g、吉列丁片：2片、
做法
1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水裡至變軟。
=
2、木瓜洗凈表面，將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽，用長柄的小勺仔細將籽全部挖出。
3、椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰後關火，輕攪至糖融化。
4、將泡軟的吉利丁撈出控水後，放入剛剛離火的椰漿里，輕攪融化。並隔冷水降溫。
5、降至常溫的椰漿倒入挖空心並保持立着的木瓜里，再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗台上，兩小時左右內部凝固後，即可切開裝盤。
6、椰子木瓜凍完成。
小貼士
1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了 。
2、這是款冷藏甜品，放在室外時溫度不能低於零下，真的凍成冰可就不好吃啦。