簡介
今天給大家上一個中式點心——桂花紅豆米糕，甜甜蜜蜜的，彈彈的，放在冰箱里涼涼的，這天氣吃了正好呀，嘿嘿！大家一起來吃吧！
準備時間：6分鐘。
烹調時間：13分鐘
總時間：19分鐘
分量：2人份
- 糖34g
- 飽和脂肪86g
- 鈉88mg
- 反式脂肪酸44g
- 非飽和脂肪59g
材料
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 80克(大米粉） |
| 蜜紅豆 | 60克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 冷開水 | 100ML左右 |
| 桂花糖 | 3-4大勺 |
做法
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將糯米粉、粘米粉和糖粉過篩入大碗中
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一點點加入冷水拌勻成顆粒狀，加入桂花糖再次拌勻
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加入蜜紅豆
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用手盡量拌勻成小塊狀
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取一方形深點的烤皿，內部鋪上錫紙或耐高溫的保鮮膜，錫紙高度要高於盤沿
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將拌勻的米糕填入盤中，盡量壓實，並將表面抹平
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再用勺子在表面鋪上一層桂花糖
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入鍋內中火蒸半小時左右
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放涼後切片即可食用，夏天冷藏後食用更佳
依汾（福建,福州） |
糖桂花用的是紅色的，整個糯米糕就變成了紅色的，看上去有些像紅糖桂花糕了呢！這種做法確實好吃，桂花香氣就是整個糕點的靈…
Miss小米豆（江蘇,南京） |
還是中式糕點低卡健康啊，可是為嘛超市的桂花糖是鹹的捏？？加了糖最後還是有點咸。。
米飯-16 |
把相思揉進米糕里，味道非常不錯#早餐•2014年6月21日#
happy-clouds（江蘇,泰州） |
下雨的周六早晨，蒸塊自己想吃已久的米糕，聽着雨聲，吃着早餐，愜意！#早餐•2015年6月27日#
完了看餓了 |
#午餐•2015年4月11日#
lynn001201（上海,長寧） |
很清香很糯：）下次調整下比例多放點粘米粉看看，有點太粘不好切。建議先放桂花蜜，然後再酌情加水，不然很容易變成糊狀，倒不影…
jiujiu0112 |
味道不錯哦，甜度正合適
夏日芣苢 |
這貨我該叫他什麼
曉書（山東,青島） |
#晚餐•2017年8月17日#晚上有點懶，看了一圈收藏的菜譜，這個好吃關鍵還最簡單
snow-薇 |
紅棗去核代替蜜豆，好次
會飛的皮革（陝西,西安） |
就為了刷菜譜，買了一大罐糖桂花，結果就用了一勺，剩下一大罐愁死個人#午餐•2016年1月10日#
睿馨-3 |
我感覺有點粘粘了一些椰蓉感覺還行#午餐•2014年7月23日#
jsmy |
甜甜的很好吃#早餐•2016年12月30日#
snow-薇 |
薩給拉 |
好吃，只是有點不太消化，不能吃多！
困伐醒的TT周小娜 |
#早餐•2014年8月6日#
咚咚WDY（福建,泉州） |
桂花季節桂花糕！加了好多紅豆，因為喜歡吃。#早餐•2014年11月21日#
babe102本尊大人 |
沒用紅豆，用的君度酒浸蔓越莓干，桂花蜜是用自己從廣西背回的干桂花自製的。成品桂花糕桂花香味綿長，口中久有餘香，是佐茶佳品…