簡介
家裡沒有做過手撕雞，那就我來試一下，感覺跟鹽焗雞差不多
準備時間：7分鐘。
烹調時間：10分鐘
總時間：17分鐘
分量：3人份
- 碳水化合物55g
- 飽和脂肪68g
- 鈉98mg
材料
| 雞 | 半隻 |
| 小蔥 | 幾根 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 鹽焗雞粉 | 半包 |
做法
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半隻雞，把毛去乾淨，把雞腿、脖子、雞翅都去掉，留下這樣
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這個是到商場買的鹽焗雞粉，只用了半包
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把姜切絲，加入醬油、料酒、鹽、糖、雞粉進行腌制，我是腌制2個小時，放到鍋里蒸熟
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利用蒸雞的時間，把蔥切碎
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因為放過冰箱，所以蒸了比較久，時間，大概蒸了50分鐘，利用筷子看下雞有沒有熟，還沒熟繼續蒸
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把剛剛切的蔥爆炒，加到剛剛蒸雞流出來的雞汁里
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然後把雞放量，手撕，加入剛剛那一碗雞汁進行攪拌，家裡有芝麻可以炒了芝麻放到手撕雞裏面，然後放到冰箱冷一小會就行了
