簡介
準備時間：5分鐘。
烹調時間：15分鐘。
總時間：20分鐘。
分量：2人份
- 糖91g
- 蛋白質1g
- 鈉86mg
- 反式脂肪酸41g
材料
| 雞 | 半隻 |
| 黃瓜 | 一條（可省） |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 蔥末 | 適量 |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 醋 |
做法
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鍋里加水，放薑片和料酒，放洗凈的雞進去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再關火燜上十分鐘（這個可以省，可以直接撈出來備用）
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黃瓜切絲，碼在盤底備用
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雞肉涼涼撕成絲備用
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姜蒜末蔥末另取一碗，鍋里燒熱油，燒熱潑上去
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然後往蔥薑末裏面到生抽醋鹽蚝油辣椒油調成一個汁，把調味汁倒進雞肉里拌勻
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拌好的雞肉碼在黃瓜絲上，撒點白芝麻或者炸好的花生米即可
榮慧貫通（山東,青島） |
#晚餐•2016年9月13日#
暴食頹頹渣shabby·chic |
#晚餐•2016年6月29日#報復泄憤地開撕。。對我最近跟雞杠上了。。。
唐栗子（湖南,懷化） |
加了傘塔的酸辣味調料，不失手！！#午餐•2015年7月26日#
小菜芽（廣西,貴港） |
其實這是午餐來着，周末就和廚房耗上……#午餐•2016年5月15日##菜芽家的小家常##幸福小餐桌#
zhuzhulee（浙江,杭州） |
等開吃了再拌勻～口水～#家常的菜##晚餐•2015年7月27日#
米妮-88（廣東,廣州） |
走地雞這樣也很好吃，肉質鮮美~~~~
鄺小廚養成計劃（香港,灣仔區） |
蚝油和醋感覺味道怪怪的就沒放只放了醬油薑末蒜蓉和一些水也很香啦！#午餐•2016年7月28日#
米妮-88（廣東,廣州） |
家常菜，呵呵~~~
精靈馬 |
楊蓉蓉kit |
夏天吃這個菜真是舒服～涼涼的又開胃～加點面拌一起吃也很好吃！#晚餐•2017年6月8日#
Kandy2015421（廣西,貴港） |
#午餐•2017年1月16日#以前吃手撕雞都是出去買，現在可以自己做了。最重要的是配料，加了香油很香。要是再加上花生、芝麻、椒…
小廚娘1213 |
#午餐•2016年11月25日#
Mumu__lee |
味道棒棒噠！#晚餐•2015年7月7日#
百合-81（廣東,惠州） |
Baby恬嘉 |
好爽的手撕雞#午餐•2016年12月8日#
鹽豉蘭椒 |
四個雞腿，吃不完，得減半。花生忘記放。#午餐•2016年3月25日#
短姑娘-（廣東,深圳） |
先用大料煮熟雞腿肉,放入冰水中冰鎮二十分鐘,味道更佳喲。#午餐•2016年5月30日#
楊妙妙 |
還有個麻油清爽版的，忘拍照了。。#晚餐•2016年7月24日#