徐國勳|教你做菜：快手菜~杏鮑菇炒鵝肝

簡介

杏鮑菇的營養就不用多說了哈~~鵝肝~一般人都可食用。1.貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。2.高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：20分鐘

分量：2人份

• 卡路里69
• 脂肪40g
• 膽固醇65mg
• 糖64g
• 蛋白質86g

材料

做法

1. 1.把所有材料洗凈切小塊備用。

   

2. 2.起鍋倒油，稍微有點油溫就首先把姜蒜倒進去煸炒，再把鵝肝也倒進去讓裏面的油煸炒出來，炒出香味用鍋鏟鏟一邊，接着把杏鮑菇.青.紅椒放進去一起炒，炒到杏鮑菇有點軟軟的變色，出水後，依次把生抽，鹽，胡椒放進去，翻炒均勻，起鍋前沿着鍋邊淋點醋，增加鮮味，這道菜就完成了。