簡介
冬天的大白菜比較甜，配上滑滑紅薯粉條，而五花肉煎出油就不會覺得肥膩啦。完全不同於東北的豬肉燉粉條呀！
準備時間：7分鐘。
烹調時間：11分鐘。
總時間：18分鐘。
分量：5人份
- 卡路里621
- 脂肪17g
- 飽和脂肪84g
材料
| 大白菜 | |
| 五花肉 | |
| 紅薯粉條 | |
| 蒜頭姜蔥 |
做法
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先提前把粉條泡好，待用。這樣好過煮時再放快先。
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大白菜洗乾淨掰開小片。
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五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋，記住一定冷水同時下鍋。這樣才可以起到去味的效果。
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爆香蔥白，姜,蒜放入瀝干水的五花肉.煸出一些油，這樣就不會覺得肥膩。再把大白菜倒入，等大白菜軟了再放入粉條。加生抽，最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加）
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最後加入蔥段，根據口味加鹽。出鍋
