簡介
真的是入口即化，五花肉下此功夫燉真的就美味到極致了～
準備時間：6分鐘。
烹調時間：16分鐘。
總時間：22分鐘。
分量：2人份
- 卡路里563
- 脂肪72g
- 碳水化合物69g
材料
| 五花肉 | 500g |
| 干豆角 | 若干 |
| 啤酒 | 1聽（0.5l裝） |
| 醬油 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 冰糖 | 8粒 |
| 鹽 | 1.5小勺 |
| 五香粉 | 1大勺 |
| 大料 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 蔥姜蒜 |
做法
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小鍋水燒開，放入切成塊的五花肉，不要蓋蓋子焯水10分鐘，取出洗去浮沫，用廚房紙擦乾備用。
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干豆角泡發好，瀝干水切段備用。
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鍋燒熱，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入蔥姜蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入醬油，生抽，冰糖，鹽，五香粉，大料和香葉，翻勻後倒入啤酒。
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大火燒滾，馬上轉微弱小火，慢燉1個小時，然後關火，讓肉浸在鍋里半小時，之後收汁即可。