簡介
徐國勳今天教大家做的是咖喱飯。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：30分鐘
總時間：40分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 鈉2mg
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
胡蘿蔔：1個、馬鈴薯：1個、洋蔥：1/2個、雞腿：2個、食鹽：1小勺、玉米澱粉：1小勺、食用油：30g、醬油：1小勺、白糖：1茶匙、咖喱：3塊、
做法
1、準備好材料。
2、將雞腿肉洗凈切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻腌制一下，馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁。
3、鍋內加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍。
4、然後倒入腌制過的雞丁滑炒一下。
5、然後撈起瀝干多餘的油。
6、再把馬鈴薯和胡蘿蔔丁倒入油鍋，滑炒片刻。
7、再撈起瀝油。
8、將鍋內的油倒出，留少許油燒熱，倒入馬鈴薯丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻。
9、然後倒入雞丁。
10、再加入適量清水燒沸後，轉小火煮至馬鈴薯變軟。
11、加入咖喱塊，再加入洋蔥。
12、然後大火至煮咖喱汁變濃稠，最後加入少許鹽調味即可出鍋。
13、咖喱飯完成。
小貼士
1、加了咖喱塊後要注意看火，很快就會把汁煮乾的，以免糊鍋。