簡介
又是三文魚，這次比香蒜奶油更加簡單，搭配米飯、味噌湯、腌蘿蔔、海苔、雞蛋，就是一套豐富的日式早餐定食，連吃五天都不厭倦，是我去日本旅行歸來一直想要複製的味道。搭配味噌湯，做法戳https://www.xiachufang.com/recipe/1094310/腌蘿蔔是日本一大特色，不同地區做法不盡相同也有各種口味，看過河童先生的《窺視日本》的童鞋應該有印象，現下家裡沒有就用蘿蔔鹹菜代替了，感覺太咸，並不合適。可以在熱乎乎的米飯上打一個高品質的生雞蛋，加一片海苔，enjoy！
準備時間：10分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：30分鐘
分量：4人份
- 脂肪85g
- 膽固醇50mg
- 纖維95g
材料
| 三文魚 | 200g |
| 海鹽 | 一勺 |
做法
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三文魚去冰擦乾水分，均勻塗抹海鹽，用保鮮膜包裹放入冰箱冷鮮層腌制48小時。
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腌好的三文魚取出，加熱平底不粘鍋，放入三文魚中火干煎，因為油脂豐富，不額外加油也可以，火不要太大，魚可以稍微老一點點。
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建議不要撒黑胡椒，非要撒點什麼可以選擇唐辛子七味粉之類的和風調料。
王光光光光（江西,南昌） |
姍胖胖（北京,海淀） |
早上吃這個滿足感（熱量）爆掉了！baker&spice的肉桂卷比上次好吃了一些～大理石盤子還是【刀叉勺啊】的，喜歡的很#午…
Tracy易彩（浙江,紹興） |
只用鹽腌一下不放任何調料，連油都不需要，做出來的三文魚美味極了，真正的原汁原味。記得懷孕的時候經常吃，不是清蒸就是紅燒，…
加奶不加糖-v（北京,海淀） |
前兩天的早餐～寶寶不開心，寶寶要加班了。。。#晚餐•2016年7月22日##晨事#
kakeru（北京,朝陽） |
#大！中！華！#@落音繽紛我來報到啦~唯一一塊三文魚我就奉獻給你了！黑色的不是胡椒啦是我懶得洗鍋子。。你們懂的，其實以現…
leti有劉海（北京,海淀） |
#晚餐•2014年12月8日#不要在意我這是晚餐。。。。從南半球小貓那個芝麻香煎三文魚開始就深深地掉進了三文魚這個大坑，忽略它…
七啊七啊七啊七七七（江蘇,泰州） |
先煎後烤~腌了24小時的三文魚真的是好好味！#大家一起下廚房第八季食物美學大賞##晚餐•2015年6月30日#
kakeru（北京,朝陽） |
@落音繽紛你在哪呢！！看我都來呼喚你了~~我還放了黑胡椒！和迷迭香╮(╯╰)╭#早餐•2015年7月24日#
為威喂 |
喜歡～#晚餐•2015年9月29日#
為威喂 |
為孩子們準備好晚餐，我出外參加聚會了^_^#晚餐•2015年7月30日#
薛薛薛（海外,澳大利亞） |
色澤美美的荷包蛋！！！嗯…盤子顏色不太搭，然而我不在意明天準備做烤羊排吃～～羊排在沸水裡加花椒過一下，然…
夕陽珍（上海,虹口） |
感謝#山姆的廚房##山川湖海廚房與愛#大燴的禮物，今天沒有跑菜市場，所以也沒有可相應的配菜~就用海鹽腌制了一會兒，再用橄欖油…
淡然-微笑（遼寧,大連） |
早，感覺三文魚怎麼做都好吃！#早餐•2016年12月4日#
WantingSu |
簡單，好味！(雙圖)#早餐•2015年9月27日##和家人的早餐約會##Wantingの早餐集##Wantingの一人食#
夕陽珍（上海,虹口） |
新鮮的三文魚，怎麼吃，都好吃~我喜歡生刺，可是今天三比二，家人喜歡熟食，少數服從多數，哈！海鹽腌漬一下，再煎煎也很美味噠~…
dpyoung（廣東,珠海） |
家裡這幾天有親戚來，不好意思像平時那樣隨便拿着相機隨便擺拍，自己在廚房裡就地取材，手機放褲兜里，調在無聲狀態，隨手就拍。…
七啊七啊七啊七七七（江蘇,泰州） |
這熱量，要爆炸#早餐•2017年4月14日##七七晨食日記#
薛薛薛（海外,澳大利亞） |
色調有點奇怪…第一次覺得方圖有點奇怪…不過為了主頁一致我還是要堅持一下的～～～復活節假期里買的新鮮三文，想要片魚片蘸…