簡介
偶是麵包喲，這句是廢話喲。可是偶為啥要韓國饅頭捏，兔紙也不知道喲史密達~~~~~~~兔紙偶不是OUT君，這個韓國蜂蜜麵包，早已深入人心，兔紙私下其實已經做了好幾次。味道相當棒。一口下去能品嘗到，表面的甜香，中間的柔軟，和底部的香脆！是麻麻都很喜歡吃的一款，她自己可以吃掉半盤（據說是忍着食慾，因為她怕肥），於是忍不住還是想分享下這個配方。其實之餘麵包本身，就已經是一副惹人垂愛的美味模樣了。不是嘛。碰巧最近江南多雨，空氣潮濕，陽光甚少。我覺得最適合烤麵包，當看着麵糰在烤箱里慢慢膨脹，香味兒飄出，滿屋子都是幸福的味道！————————————————————–蜂蜜麵包–配方來自晴天（原文章可點擊）以下做25.5*18cm一個烤盤量高筋粉：170g；低筋粉：73g；酵母：2g鹽：1g雞蛋：59g；牛奶：98g；細砂糖：35g（原配方比例應放49），泡打粉：2g這個配方木有黃油~底料：細砂糖：5g低筋粉：10g芝麻：5g植物油少許
準備時間：7分鐘。
烹調時間：10分鐘。
總時間：17分鐘。
分量：2人份
- 膽固醇95mg
- 糖73g
- 鈉99mg
- 反式脂肪酸98g
- 非飽和脂肪89g
材料
| 我就不喜歡這個用料設置 | 所以我就不填不填不填 |
做法
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1-2，將粉類和酵母先混合均勻，與液體混合攪拌至麵筋擴展，能拉出大片薄膜即可。
3-4，蓋上保鮮膜，於溫暖處發酵至2倍大。手戳不會彈（因為室溫較高，我發酵約用40分鐘）
5，分割成均勻的8份，中間鬆弛10-15分鐘。
6-9，擀開後捲起，用刀從中間切斷。底部蘸水，再蘸底料，均勻的排入烤盤內.蓋上保鮮膜或者濕布，放於溫暖濕潤的地方最後發酵至2倍大，約30-40分鐘。
10-12：往烤盤底部淋入少許植物油。麵包表面刷蛋液（原配方刷油），撒上少許芝麻
13-14:烤箱預熱220度，烤15分鐘左右（注意時間可能跟烤箱火力不同略有出入）。出爐後趁熱表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）