徐國勳|教你做菜：叉燒雞腿

簡介

零廚藝零油煙零失敗~三零產品雞腿提前用牙籤扎孔，然後放好調料腌制一晚，烤制的時候注意把湯汁倒出烤盤多刷兩遍醬汁和蜂蜜再進烤箱烤第二輪~

準備時間：5分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：23分鐘

分量：4人份

• 膽固醇13mg
• 糖45g
• 飽和脂肪53g
• 鈉54mg

材料

雞腿	3—4隻
烤肉醬
叉燒醬
蔥
姜
料酒
老抽
腐乳汁
蜂蜜
胡椒粉

做法

1. 雞腿洗凈，用牙籤在雞腿上扎些孔

   

2. 然後放入小蔥、薑片、料酒、胡椒粉和少許老抽

   

3. 再加入兩勺叉燒醬，半袋烤肉醬，澆少許腐乳汁，抓勻

   

4. 然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制時間長能保證更入味）

   

5. 烤盤上鋪錫紙，將腌制好的雞腿放入烤盤內，烤箱預熱，200度先烤20分鐘

   

6. 時間到後取出烤盤，將烤盤中的湯汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁

   

7. 再刷一遍蜂蜜液，然後放入烤箱內繼續烤十分鐘即可。（雞腿表面紅亮、外皮較干時即可，烤制時間根據情況略調整）

   

8. 取出裝盤食用