徐國勳|教你做菜：叉燒肉

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：20分鐘

分量：4人份

• 糖43g
• 纖維27g
• 鈉82mg
• 非飽和脂肪52g

材料

五花肉	500
李錦記叉燒醬	100g
冰梅醬	少許

做法

1. 將五花肉(去皮)和叉燒醬混合腌制一晚

2. 烤箱200度，先用錫紙把腌制好的肉烤20+分鐘，剩餘醬汁不要倒掉，留着有用

3. 把錫紙去除，將腌制剩餘的醬汁多次翻面塗抹，肉可以放最上層，烤至肥油出來，表面干焦

4. 切片上盤，看個人口味蘸冰梅醬